L'Art de la Coutellerie
Lame forgée à la main dans la plus pure tradition
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La coutellerie à l’Atelier

Théo s’intéresse au travail de forge dans tous ses états. Il recherche et expérimente le rendu de tel ou tel acier après un passage au feu et un martelage.
L’attrait de Théo pour les lames et la coutellerie l’amène à réaliser des objets esthétiques utilisables au quotidien, couteau de cuisine, de rando, de chasse, fixe ou pliant.
Il façonne aussi des rasoirs anciens (dits coupe chou) ou se rapprochant des KAMISORI. Le travail d’affûtage permettra d’avoir un tranchant efficace.